Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 1 filete de gallo
-
Subida por:
pierpa
- Claves
- Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina italiana.
- Ambiente: Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 2
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Filetes de gallo en salsa de anchoas Otro pescado de río, con una carne muy rica y densa. Muy apreciando en nuestro país.
En una sartén, poner los dientes de ajo entero (luego se retiran), los filetes de anchoas y 3 cucharadas de aceite.
Mientras las anchoas se deshacen, rebozar el filete con harina. Incorporar en la sartén.
Añadir vino blanco y cocinar durante unos minutos en ambos lados. Salar y espolvorear con salvia y perejil picado.
Servir.
Recomiendo un vino blanco seco.
Para preparar la receta de Filetes de gallo en salsa de anchoas Otro pescado de río, con una carne muy rica y densa. Muy apreciando en nuestro país.
En una sartén, poner los dientes de ajo entero (luego se retiran), los filetes de anchoas y 3 cucharadas de aceite.
Mientras las anchoas se deshacen, rebozar el filete con harina. Incorporar en la sartén.
Añadir vino blanco y cocinar durante unos minutos en ambos lados. Salar y espolvorear con salvia y perejil picado.
Servir.
Recomiendo un vino blanco seco.
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