Flan de plátano express
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: Light,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 plátanos bien maduros- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de edulcorante
- 2 cucharaditas de agar-agar
- 4 hojas de menta
- hojas de manta para decorar
- Receta paso a paso
- Pelamos y cortamos los plátanos en rodajitas y junto con la leche evaporada, las hojas de menta y el edulcorante lo procesamos .
Por otro lado colocamos una cacerola con el agua al fuego y cuando ésta comience a hervir espolvoreamos el agar-agar. Dejamos hervir durante dos minutos y luego mezclamos bien con la preparación anterior.
Vertimos la mezcla obtenida en un molde de silicona y esperamos a que se enfríe a temperatura ambiente. Luego ponemos en el refrigerador unos minutos hasta que esté bien fresquito. Desmoldamos y decoramos con unas hojas de menta.
