Ficha de receta

Elena Aymerich Gambas y gulas al curry con arroz basmati
Ingredientes principales
300 g de Gambas peladas
300 g de Gulas al ajillo
1 Calabacín
1 Manzana Golden
1 lata de Leche de coco sin azúcar
1-2 cucharadas de Curry en polvo
3 vasitos de Arroz Basmati precocido
Hojas de cilantro para decorar
Receta de: Elena Aymerich
Claves
Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
Plato: Segundo
Estilo: Cocina de autor, Cocina del mar, Cocina del mundo.
Ambiente: Exótica, Pija, Romántica.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: Casi casero
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Gambas y gulas al curry con arroz basmati 

Lo primero que hacemos es saltear las gambas en un poco de aceite y reservar.


En la misma sartén, rehogar los calabacines en trozos con la manzana Golden, pelada y troceada.


Cuando estén tiernos, añadir la leche de coco, el curry, sal y pimienta. Dejar cocer hasta que se caliente y triturar.


Añadir entonces las gulas y las gambas y dejar cocer 2 minutos.


Calentar el arroz 1 minuto en el microondas.


Desmoldar el arroz y servir con el curry de gulas y gambas. Decorar con unas hojas de cilantro fresco.



Valora esta receta:

  • Valoración (0)

0 valoraciones

Comentarios

Comentarios Enviar un comentario
Valoración

San Valentín diferente

Publicidad

LO MÁS LEÍDO ...

Comunidad