Gazpacho de remolacha con galleta de parmesano y pipirrana de melva (concurso dando la lata)
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
- Plato:Primero
- Estilo: Cocina de autor,
- Ambiente: Veraniega,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 1 kg de tomates pera
- 6 porciones de remolacha en conserva
- 1/2 pepino
- 1/4 cebolla
- 1/4 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 100 grs. de parmesano rallado
- 1 lata de melva en aceite
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Vinagre de sidra
- Sal
- Agua