Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 1 aguacate maduro
- 1 cebolleta tierna
- un tomate
- sal y pimienta
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 paquete de pan de gambas
- especias en polvo
-
Receta de:
Rodrigo de la Calle
- Claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Tapeoytostas
- Estilo: Cocina del mundo.
- Ambiente: Exótica, Sexy y picante, Veraniega.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cenas frías
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Guacamole con pan de gambas
Moler el aguacate con ayuda de un tenedor, añadir la cebolleta y el tomate. Para que el aguacate no se oxide, poner unas gotas de zumo de limón o un poquito de soda.
En una sartén, con el aceite bien caliente, freir las obleas de pan de arroz. Una vez frito, sazonar con sal y pimienta junto con la mezcla de especias: Tomillo, romero, orégano, curry, pimientos, comino...
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