Ficha de receta

Usuario: soniaelena guisantes con jamòn
Ingredientes principales
300 gr guisantes
Media cebolla pequeña
2 ajos
Medio vaso de vino blanco
Una puntita de harina
Jamòn en taquitos
Aceite de oliva
Sal
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Claves
Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
Plato: Primero
Estilo: Cocina casera.
Ambiente: A diario.
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 2
Preparación de la receta

Para preparar la receta de guisantes con jamòn


Se pica la cebolla muy fina y se pone a pochar en una czuela cn un chorro de aceite de oliva.
Mientras se pelan los ajos y se machacan en un mortero junto con el perejil,y vuando este bien machacado se añade el vino blanco hasta la mitad del vaso del mortero.
Una vez pochada la cebolla echar el contenido del mortero y a continuaciòn el jamòn, dejar que se evapore el alcohol del vino y echar una puntita de harina, tpstarla un poco y echar los guisantes, añadir un poco de agua, rectificar de sal y darles un hervor hasta que esten tiernos.

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