Huevos Mollet en costra con champiñón Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, De etiqueta, Pija,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 huevos
300 g de champiñones
1 placa de hojaldre
1 dl de nata
150 g de níscalos
2 dientes de ajo
  1. Preparación de la receta

  2. Antes de nada, estirar la masa de hojaldre y hornear durante 20 minutos a 180º C.

  3. Por otra parte, cocer los huevos en agua hirviendo durante 5 minutos, refrescar y reservar.

  4. Asimismo, rehogar los champiñones y los níscalos con los ajos, todo picado, y añadir la nata.

  5. Por último, rellenar el hojaldre con los huevos y las setas. Sólo queda servir.