Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 200 g de garbanzos cocidos.
- 4 cucharadas de sésamo.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharadita de pimentón.
- 1/2 limón (el zumo).
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
- 1 pepino.
-
Subida por:
negr
- Claves
- Ingr. prin.: Legumbres
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina vegetariana.
- Ambiente: Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Hummus con bastones de pepino
Con ayuda de un mortero, hacer una pasta el sésamo y un poco de aceite. Triturar junto al resto de los ingredientes (excepto el pepino) en una batidora, hasta obtener una mezcla homogénea. Servir regado con un hilo de aceite de oliva y unos granos de sésamo y acompañado de unos bastones de pepino, zanahoria o pan de pita.
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