Ficha de receta

Usuario: cocinando-en-casa JudÍas guisadas con chorizo
Ingredientes principales
1 kg. de judías verdes
1 rueda de chorizo
3 zanahorias grandes
3 patatas
Salsa de tomate
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Agua
Sal
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Claves
Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
Plato: Primero
Estilo: Cocina casera.
Ambiente: A diario.
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Preparación de la receta

Para preparar la receta de JudÍas guisadas con chorizo


Se pelan las judías, las zanahorias y las patatas, y se trocean, la patata siempre queda mejor triscada.

En una cazuela ponemos el aceite de oliva y, cuando esté caliente, le añadimos la cebolla y los ajos, todo troceado, y lo sofreímos. Cuando estén la cebolla y el ajo añadimos el chorizo troceado y lo rehogamos. Añadimos las judías, las zanahorias y las patatas y lo rehogamos un poco. Añadimos la copa de vino blanco y lo dejamos unos cinco minutos. Ponemos la salsa de tomate, mezclamos, y añadimos agua sin cubrir las judías del todo. Ponemos la sal, tapamos y dejamos cocer hasta que estén hechas.

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