Receta | Koong kra pao (langostinos perfumados de albahaca asiática a las dos salsas thailandesas)

Ficha de receta

Tasanai Phian-O-Pas y Emilio Carcur Koong kra pao (langostinos perfumados de albahaca asiática a las dos salsas thailandesas)

Ingredientes principales: 400 g de langostinos; 100 g de cebolla cortada; 40 g de pimiento rojo; 2 ramitas de pimienta fresca; 20 hojas de albahaca picante; 2 cucharadas de salsa de pescado; 2 cucharadas de salsa de ostra; 1 chorrito de aceite vegetal para saltear; Para la mezcla batida:; 2 cucharadas de pimiento rojo picado; 2 cucharadas de pimiento verde picado; 2 cucharadas de cebolla picado; 2 cucharadas de hoja de lima kafir picado; 2 cucharadas de ajo picado

Receta de: Tasanai Phian-O-Pas y Emilio Carcur
Claves: Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos; Plato: Segundo; Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina casera, Cocina asiática.; Ambiente: Friends, Celebraciones.; Tiempo: bajo; Dificultad: bajo; Precio: medio; Comensales: 4; Programa: Cocina Thailandesa

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Koong kra pao (langostinos perfumados de albahaca asiática a las dos salsas thailandesas)

En primer lugar, salteamos los langostinos en el aceite y los condimentamos con la salsa de pescado y la salsa de ostra.

Incorporamos la mezcla batida y lo mezclamos todo.

Añadimos la cebolla, el pimiento rojo y después la pimienta fresca y las hojas de albahaca picante. Rehogamos hasta que la verdura esté al dente.

Servir caliente.

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