Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 200 g de patatas
- 500 g de carne picada (mezcla de ternera y cerdo)
- 1 Cebolla
- 50 g de pan rallado
- 2 Huevos
- Sal
- Pimienta
- Para la salsa de yogur:
- 2 Yogures
- Menta fresca
- Aceite de oliva virgen
- 80 g de rabanitos
-
Receta de: Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina de fiesta, Cocina del mundo.
- Ambiente: A diario, Exótica, Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Kuifté
Para preparar la receta de Kuifté
Lo primero que haremos será cocer las patatas, las aplastamos y dejamos enfriar.
Mezclamos la carne picada con cebolla, pan rallado, huevo, sal, pimienta y las patatas.
Formamos bolas y las freímos en una sartén con aceite caliente.
Por último, haremos la salsa de yogur; picaremos la menta y los rabanitos y lo mezclamos todo con el yogur y un chorrito de aceite.
Servimos las bolas y acompañamos con la salsa de yogur.
Receta propuesta por Nuria Martín
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