Langostinos al whisky con arroz basmati
22 Minutos      Ep: 269

Primero, ponemos a hervir el arroz siguiendo las indicaciones del fabricante. Añadimos una pizca de mantequilla, sal y pimienta.

Picamos la chalota bien fina y la ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva.

Por otro lado, abrimos los langostinos por la mitad, pero partiéndolos por la parte de la espalda.

Añadimos los langostinos a la chalota, sazonamos y los salteamos durante un par de minutos.

Añadimos el whisky y dejamos que reduzca para que se evapore el alcohol. Añadimos un poco de pimienta y perejil picado. 

Cuando haya reducido, añadimos la nata y el tomate frito. 

Servimos los langostinos con el arroz moldeado en un pocillo o aro, como guarnición.