Receta | Lasagna de patata concurso recetas con patata niños

Ficha de receta

Usuario: cocinera-n1 Lasagna de patata concurso recetas con patata niños

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Ingredientes principales: 1 patata; 150g carne picada; 1 taza salsa de tomate; media cebolla; 1 puerro; 1 taza bechamel; pizca oregano; pizca sal; 1vaso leche; 1 nuez mantequilla; 1 cucharadita harina; 1 pizca nuez moscada; 1 cucharada queso parmesano rallado

Subida por: cocinera-n1
Claves: Ingr. prin.: Patatas; Plato: Principal; Estilo: Cocina casera.; Ambiente: De la abuela.; Tiempo: medio; Dificultad: medio; Precio: medio; Comensales: 2

Preparación de la receta

Con una mandolina cortar una patata lavada sin pelar,muy fina.
Poner en un bol dos minutos al micro y dejar reposar.

Hacer un sofrito triturando la cebolla y el puerro.
Dorar la carne picada con poco aceite, salpimentar y añadir la sasa de tomate espolvoreando oregano al gusto.

Preparar una bechamel, dorando un poco la misma cantidad de harina que de mantequilla y añadir leche hassta obtener la textura deseada,la nuez moscada es opcional.

En una fuente de horno alternar capas de patata y salsa bolognesa, terminando con la bechamel y cubrir con queso parmesano rallado y trocitos de mantequilla.

Gratinar y servir

Trucos Aunque la patata no parezca hecha al salir del micro, en reposo se sigue haciendo.
Para niños celiacos sustituir la bechamel por crema agria.
Opcional pelar las patatas.

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