Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 90 g Habas de soja (variedad amarilla o blanca)
- 60 g de azúcar morena o blanca
- 1 litro y medio de agua
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 100 g de sésamo crudo
-
Receta de:
Teresa Barrenechea
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Bebidas
- Estilo: Cocina rápida, Cocina Thermomix, Cocina sana, Cocina infantil.
- Ambiente: A diario, Last minute, Veraniega.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Más Fácil Imposible (Thermomix)
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Leche de soja rica en calcio con Thermomix
Para la elaboración de esta receta con Thermomix, tenemos que echar las habas remojadas en el vaso y añadir el resto de los ingredientes. Programar 2 minutos a velocidad 5/7/9. Programar de nuevo 40 minutos, 90ºC de temperatura, velocidad 5. Añadir el sésamo y programar 5 minutos, velocidad 5 en la Thermomix.
No se le añade temperatura para que el calcio y las vitaminas del sésamo queden intactas y no mermen por la acción del calor.
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