Ficha de receta
- Ingredientes principales
- Pan de molde sin corteza (6 rebanadas)
- Jamón cocido
- Queso brie
- 100 ml de jugo de trufa
- 5 gramos de gelificante vegetal en polvo
-
Receta de:
Sara Fernández Cucala
- Claves
- Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
- Plato: Bocadillos
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera.
- Ambiente: Celebraciones, Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: ¡A desayunar!
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Mini mixto trufado
Añadir el gelificante al jugo de trufa en frío, llevar a ebullición y extender sobre una bandeja formando una capa de 2 a 3 mm de espesor. Dejar enfriar.
Montar un sandwich mixto tradicional colocando entre el queso y el jamón una capa del jugo de trufa gelificado.
Pasar los sándwiches por la plancha y cortarlos en triángulos.
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