Receta | Mousse de chocolate y Mousse de higos

Ficha de receta

Ana Moreno Mousse de chocolate y Mousse de higos

Ingredientes principales: Para la mousse de chocolate:; 1 Aguacate; 1 cucharada sopera de cacao puro en polvo; Miel al gusto; Frambuesas para decorar; Para la mousse de higos:; 100 ml de Leche de coco; 12 higos secos sin rabito; Canela molida

Receta de: Ana Moreno
Claves: Ingr. prin.: Frutas; Plato: Postre; Estilo: Cocina sana, Cocina dulce, Cocina de fiesta.; Ambiente: A diario, Light, Veraniega.; Tiempo: alto; Dificultad: bajo; Precio: medio; Comensales: 4; Programa: 100% Vegetal

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Mousse de chocolate y Mousse de higos

Para preparar el mousse de chocolate trituramos el aguacate, el cacao y la miel.

Servir en copas y decorar con frambuesas y enfriar en la nevera

Para la mousse de higos: macerar los higos en la leche de coco durante toda la noche.

A la mañana siguiente, triturar y servir en copas.

Decorar con canela molida e higos secos picados.

Dejar enfriar en la nevera.

Servir.

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Últimos comentarios de usuarios

cosmos 27/08/2010 19:23

La mousse de chocolate divina y creo que nunca sentó tan bien el chocolate... :)
11/06/2010 22:49

Muchas gracias por tu programa , llevo solo un año siendo vegetariana y veía las posibilidades que tenía para cocina, ahora con tu programa veo muchas posibilidades, gracias de nuevo.
el-secretario 11/06/2010 22:35

Hola Ana. Hoy hemos visto tu programa por primera vez y nos han encantado las ideas tan sanas y ricas que presentas. Esta noche, sin ir más lejos, vamos a dejar macerando unos higos en leche de coco. Pero, en lugar de picar más higos para decorar, posiblemente le añadiremos unas almendras troceadas. Ya te contaremos. Enhorabuena por el programa, al que permaneceremos más atentos.

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