Receta | Muslos de pollo rellenos de jamón y queso

Ficha de receta

Sergio Fernández Muslos de pollo rellenos de jamón y queso

Ingredientes principales: 4 Muslos de pollo; 4 lonchas de Jamón York o pavo; 4 lonchas de Queso; 2 Patatas; 1 Cebolla; 150 g Beicon; 1 ramita de Romero; 1 lata de Cerveza; Aceite de oliva; Sal; Pimienta

Receta de: Sergio Fernández
Claves: Ingr. prin.: Aves y caza; Plato: Principal; Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta.; Ambiente: A diario, De la abuela, Friends, Primera cita.; Tiempo: medio; Dificultad: medio; Precio: bajo; Comensales: 4; Programa: Cocinamos contigo

Preparación de la receta
Para preparar la receta de Muslos de pollo rellenos de jamón y queso

En primer lugar, ponemos la patata cortada fina y la cebolla en juliana en una cazuela para que se pochen un poco, pero que no se lleguen a hacer del todo.

Deshuesamos los muslos de pollo, los salpimentamos y colocamos dentro una loncha de queso y otra de pavo. Lo cubrimos por fuera con bacon en lonchas.

Enrollamos y bridamos para que no se abran.

Los ponemos en la cazuela apta para horno o en una fuente de horno con las patatas y la cebolla y añadimos un poco de agua.

Horneamos durante 20 minutos a 180º C.

Lo regamos con un poco de cerveza, añadimos una ramita de romero y horneamos 10 minutos más.

Servimos.

Receta propuesta por José Antonio Urigoitia

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