Ficha de receta
Otra forma de comer hamburguesas
- Ingredientes principales
- Pan de hamburguesas
- Filetes de ternera (rabadilla)
- Cebolla
- Cebolla
- Mostaza
- Ketchup
- Papas
-
Subida por:
Anónimo
- Claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Bocadillos
- Estilo: Cocina rápida.
- Ambiente: Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Otra forma de comer hamburguesas
Cortar los filetes de rabadilla en tiras finas y adobarlas unas cuantas horas con ajo machacado, perejil picado, comino molido, pimienta negra recién molida, vino blanco y una pizca de aceite.
a la hora de hacer las hamburguesas lo primero que hacemos es cortar las cebollas en juliana y pocharlas a fuego lento hasta que tomen un color dorado.
tostar el pan de las hamburguesas.
saltear la carne a fuego muy alto hasta que esté dorada.
montar las hamburguesas poniendo la base del pan con ketchup y un poco de mostaza, una loncha de queso, la carne salteada, la cebolla pochada, y la otra parte del pan con un poquito de mostaza y ketchup más.
las he acompañado de unas papas que he cortado en gajos grandes y he frito en aceite muy caliente hasta que empezasen a dorarse y las he terminado de hacer en el horno para que quedasen tiernas por dentro y crujientes por fuera.
a la hora de hacer las hamburguesas lo primero que hacemos es cortar las cebollas en juliana y pocharlas a fuego lento hasta que tomen un color dorado.
tostar el pan de las hamburguesas.
saltear la carne a fuego muy alto hasta que esté dorada.
montar las hamburguesas poniendo la base del pan con ketchup y un poco de mostaza, una loncha de queso, la carne salteada, la cebolla pochada, y la otra parte del pan con un poquito de mostaza y ketchup más.
las he acompañado de unas papas que he cortado en gajos grandes y he frito en aceite muy caliente hasta que empezasen a dorarse y las he terminado de hacer en el horno para que quedasen tiernas por dentro y crujientes por fuera.
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