Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 500g harina. 10g levadura, 250ml agua, semillas sésamo, 1 c de sal
-
Subida por:
etnika
- Claves
- Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres
- Plato: Acompañamiento
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
Preparación de la receta
Se disuelve la levadura con un poco de agua tibia.
Se mezcla la harina y la sal en un cuenco grande y se coloca en una superficie lisa haciendo un volcán. Se agrega la levadura y se sigue mezclando. Se vierte el agua templada poco a poco en el centro sin parar de amasar hasta que quede una masa compacta.
Hacemos 4 bolas con la masa y las dejamos reposar tapadas con un paño húmedo. Reposo y fermentación: 1 hora en ambiente cálido. Rociamos los panecillos con semillas de sésamo y horneamos a 170º durante 25m.
Para preparar la receta de Panecillos
Se mezcla la harina y la sal en un cuenco grande y se coloca en una superficie lisa haciendo un volcán. Se agrega la levadura y se sigue mezclando. Se vierte el agua templada poco a poco en el centro sin parar de amasar hasta que quede una masa compacta.
Hacemos 4 bolas con la masa y las dejamos reposar tapadas con un paño húmedo. Reposo y fermentación: 1 hora en ambiente cálido. Rociamos los panecillos con semillas de sésamo y horneamos a 170º durante 25m.
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