Receta | Pasta no.1 al dente con salsa de pimiento asado

Ficha de receta

Usuario: carlos-iii Pasta no.1 al dente con salsa de pimiento asado

Ingredientes principales: 500 gm pasta de tiburon; 3 hojas de laurel; Aceite de oliva; 2 pimientos verdes para asar grandes; 20 gr queso crema; Cilantro un ramillete; Sal y pimienta; Nata fresca acida

Subida por: carlos-iii
Claves: Ingr. prin.: Pasta Y Cereales; Plato: Primero; Estilo: Cocina mexicana.; Ambiente: Celebraciones.; Tiempo: bajo; Dificultad: bajo; Precio: bajo; Comensales: 4

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Pasta no.1 al dente con salsa de pimiento asado

hola esta es una de las pastas mas ricas que prove en la vida ojala y pueda ganar un libro ya que lo deceo con ganas .

MODO DE PREPARACION

PONER LA PASTA A COCER CON LAS 3 OJAS DE LAUREL Y EL ACEITE SOLO UN CHORRO YA TENIENDO LA PASTA AL DENTE Y SIGUIENDO LAS RECOMENDACIONES DEL FABRICANTE .

PONER LOS PIMIENTOS EN FUEGO DIRECTO A QUE SE LES QUEME LA PIEL YA TOSTADA Y ASADA TODA LA PIEL PONERLOS EN UN TRAPO ENBUELTOS O EN UNA BOLSA DE PLASTICO PARA QUE SUDEN Y SE DESPRENDAN DE LA PIEL QUEMADA LUEGO LIMPIARLOS Y QUITARLES LAS PIPASY RABO PONERLOS EN UNA BATIDORA JUNTO CON LA NATA, EL PEREJIL Y EL QUESO CREMA Y A BATIR LUEGO SE PONE LA MANTEQUILLA EN LA SARTEN Y SE VIERTE LA SALSA Y LA PASTA UN TOQUE DE SAL Y PIMIENTA Y LISTO.

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