Canal cocina

Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pasta rellena  Lo primero que haremos será el relleno de la pasta. En un cuenco echamos el yogurt, el queso fresco y las especias. Reservamos en la nevera.

En dos cazos, por separado, cocemos las dos clases diferentes de pasta en abundante agua salada y con un chorrito de aceite. Hay que tener en cuenta que las cintas tienen un tiempo de cocción inferior al de los pennes. Cuando la pasta esté al dente las escurrimos y comenzamos con la preparación del plato.

Los pennes los rellenamos con la mezcla de queso que teníamos reservada, espolvoreamos con nuez moscada y los acompañamos con las cintas y unos tomatitos cherry todo ello rociado con un chorrete de aceite de oliva virgen extra. Acabaremos el plato con un poco de cebollino y un espolvoreado de orégano.

Espero que os guste y a disfrutar.