Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 4 patatas grandes
- aceite de oliva para freirlas, en cantidad suficiente
- 2-3 dientes de ajo, al gusto
- 1 pimiento de freir, rojo y grande
- 1 cucharada sopera de pimentón
- sal
-
Subida por:
chary-serrano
- Claves
- Ingr. prin.:
- Plato: Acompañamiento
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
Preparación de la receta
Pelar, lavar y cortar las patatas redondas, no muy finas.
Poner a freir en el aceite y cuando lleven unos minutos echar el pimiento cortado en juliana fina
Machacar los ajos con la sal y cuando estén a punto de sacarlas, echárselos y darle unas vuelta
Preparar otra sartén amplia donde quepan todas y del mismo aceite de la fritura echar 2 cucharadas, agregar el pimentón y mezclar bien
Sacar las patatas bien escurridas y poner en esa sartén, revolverlas con el pimentón y servirlas inmediatamente
Trucos Quedan muy bien con huevos fritos o como acompañamiento para pescados y carnes.
Pelar, lavar y cortar las patatas redondas, no muy finas.
Poner a freir en el aceite y cuando lleven unos minutos echar el pimiento cortado en juliana fina
Machacar los ajos con la sal y cuando estén a punto de sacarlas, echárselos y darle unas vuelta
Preparar otra sartén amplia donde quepan todas y del mismo aceite de la fritura echar 2 cucharadas, agregar el pimentón y mezclar bien
Sacar las patatas bien escurridas y poner en esa sartén, revolverlas con el pimentón y servirlas inmediatamente
Trucos Quedan muy bien con huevos fritos o como acompañamiento para pescados y carnes.
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