Receta | Pechugas con bechamel

Ficha de receta

Cocina del amor Pechugas con bechamel

Ingredientes principales: 8 filetes de pechuga de pollo; 250 g de jamón serrano; 500 g de setas; 1 Cebolla; 500 ml de leche; 150 g de harina; Nuez Moscada; Mantequilla; Queso rallado; Laurel; Perejil; Aceite de oliva; Sal

Receta de: Cocina del amor
Claves: Ingr. prin.: Aves y caza; Plato: Principal; Estilo: Cocina para solteros, Cocina casera.; Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.; Tiempo: medio; Dificultad: medio; Precio: bajo; Comensales: 4; Programa: La cocina del amor

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Pechugas con bechamel

Lo primero, cocemos las pechugas en agua con sal, la cebolla, laurel y perejil. Colamos y reservamos las pechugas y el caldo.

Con el caldo hacemos la bechamel poniendo la mitad de leche y la mitad del caldo, con la harina, la nuez moscada y la mantequilla.

Por otro lado, hacemos a la plancha las setas.

En una fuente ponemos las pechugas, el jamón y las setas. Cubrimos con la bechamel y espolvoreamos el queso rallado.

Horneamos a 200ºC durante 10 minutos.

Servimos.

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Últimos comentarios de usuarios

Canal Cocina 30/08/2011 09:41

Hola nidiam, las setas son un hongo con forma de sombrilla sostenida por un pie. Normalmente en cocina se utiliza todo pero en algunos casos se retira el pie y se emplea sólo el sombrero. En el siguiente vídeo puedes ver algunos consejos a la hora de comprar, conservar y consumir setas. http://www.canalcocina.es/sabias-que/trucos-y-consejos/como-conservar-las-setas Esperamos haber resuelto tu duda. Un saludo: El equipo de Canal Cocina.
nidiam 30/08/2011 00:15

hola... queria preparar Pechugas con bechamel pero no se que ingrediente es setas..... sera que me pueden informar?