Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 200 g de pimientos del piquillo en conserva
- 200 g de melva en conserva
- 1 cebolleta fresca
- 100 g de mahonesa
- 4 dientes de ajos
- 1 chile
- Aceite de oliva
- Sal
-
Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina del mar.
- Ambiente: Buffet, De la abuela, Friends, Last minute.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Trucos
Para preparar la receta de Pimientos del piquillo rellenos de melva
En primer lugar, picamos la cebolleta y escurrimos la melva. Una vez hecho esto, mezclamos la melva con la cebolleta picada y la mahonesa hasta formar una farsa. Salar y remover.
Rellenamos los pimientos con esta farsa.
Por otra parte, picamos los ajos y el chile. Los freímos en una sartén con aceite.
Servimos los pimientos acompañamos con el aceite de ajos y chile.
Receta propuesta por Nani García
Trucos
Si queremos, podemos pasar los pimientos por una sartén al fuego con un poquito de aceite de oliva antes de rellenarlos, así conseguiremos que pierdan un poco de agua y concentren más su sabor.
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