Pinchos morunos
Por:
Julio Garmendia
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina para novatos,
Ambiente: A diario,
Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 Kg. de carne de cordero- 1 cebolla
- Azafrán
- Comino
- Pimentón picante y dulce
- Perejil
- Cilantro
- Aceite
- Sal
- Preparación de la receta
- - Cortar la carne en trozos regulares no muy grandes.
- - Sazonar con sal, añadir la cebolla picada, el perejil el cilantro, el comino, el azafrán, los pimentones y un chorrito de aceite.
- - Dejar macerar unas 4 horas.
- - Ensartar la carne en pinchos y asar en la parrilla.
