Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 50 g de nueces de macadamia fritas y troceadas
- 1 cucharadita de sal maldon
- 100 g de chocolate negro 70% cacao total
-
Receta de:
Josep María Ribe
- Claves
- Ingr. prin.: Chocolate
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce, Cocina afrodisíaca, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Primera cita.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: De Chocolate
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Piruletas de chocolate negro y nueces de macadamia
En primer lugar, atemperamos el chocolate y dosificamos encima de un plástico puntos de chocolate e insertamos un los palitos de brocheta.
Espolvoreamos por encima las nueces de macadamia y los cristales de sal maldon, antes de que se enfríe el chocolate.
Colocamos otro plástico encima y presionamos.
Reservar en frío, 1 hora, hasta que endurezcan.
En el momento de servir retirar los plásticos y colocar en un plato las piruletas.
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