Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 2 lonchas gruesas de pechuga de pavo
- un puñado de champiñones
- 1 diente de ajo
- 2 huevos
- ½ vaso de vino oporto
- ½ vaso de caldo de carne
- ½ vaso de nata líquida
- harina
- un chorrito de vinagre de jerez
- sal
- pimienta
- perejil
-
Receta de: Julius
- Claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina rápida, Cocina para solteros.
- Ambiente: A diario, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: 22 Minutos
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Plato combinado julius - Limpia los champiñones, córtalos en cuartos y ponlos a dorar en una sartén con un poco de aceite y un diente de ajo entero. Salpimenta.
- Agrega el oporto, deja reducir y añade luego la nata y el caldo. Cocina a fuego medio unos minutos.
- Corta el pavo en tiras anchas, pásalas por harina y huevo. Fríelas en aceite bien caliente y reserva.
- Escalfa dos huevos en agua salada con un chorro de vinagre durante 3 minutos.
- Enrolla las tiras de pavo rebozadas y pínchalas en palos de brocheta. Acompaña con la salsa de champiñones y pon encima el huevo escalfado. Espolvorea con perejil picado y listo.
Para preparar la receta de Plato combinado julius - Limpia los champiñones, córtalos en cuartos y ponlos a dorar en una sartén con un poco de aceite y un diente de ajo entero. Salpimenta.
- Agrega el oporto, deja reducir y añade luego la nata y el caldo. Cocina a fuego medio unos minutos.
- Corta el pavo en tiras anchas, pásalas por harina y huevo. Fríelas en aceite bien caliente y reserva.
- Escalfa dos huevos en agua salada con un chorro de vinagre durante 3 minutos.
- Enrolla las tiras de pavo rebozadas y pínchalas en palos de brocheta. Acompaña con la salsa de champiñones y pon encima el huevo escalfado. Espolvorea con perejil picado y listo.
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