Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 2 pechugas de pollo
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 250 ml de zumo de naranja natural
- 150 ml de brandy
- 100 g de beicon
- 100 g de calabaza
- Aceite de oliva
- Sal
- Tomillo limonero
-
Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Aves y caza
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina sana, Cocina casera.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pollo a la naranja
Lo primero que vamos a hacer es, en una sartén con aceite, dorar las pechugas y los ajos.
Picamos las cebollas en juliana y pochamos junto con las pechugas.
Sazonamos y mojamos con el brandy. Dejamos reducir 5 minutos con la sartén tapada.
Añadimos el zumo de naranja, volvemos a tapar y cocinamos 10 minutos más. Ponemos a punto de sal.
En una sartén con aceite salteamos el beicon y añadimos la calabaza en lascas. Salpimentamos y cocinamos hasta que la calabaza esté tierna. Aderezamos con tomillo limonero.
Servimos el pollo con su salsa y acompañamos con el salteado de beicon y calabaza.
Receta propuesta por Encarna Reinosa
Valora esta receta:
-
Valoración (5)
-
- Recetas relacionadas
-
Lomo de venado con salsa de estr ...
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Pechuguita de pollo villaroy
Juan Pozuelo
-
Huevos escalfados con salsa de b ...
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Pollitos de grano asados al estr ...
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Magret de pato con cous cous, fr ...
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Pollo al chipotle
Rita Sánchez
-
- ¿Sabías qué?
- Cómo aprovechar las pepitas del tomate Hay veces que para preparar ciertos platos, uti...
- Cómo bañar bombones Si el chocolate está muy fluido, es porque est...
- Cómo dar color a la pasta fresca Para preparar la masa con algo más de color, s...
- Cómo aprovechar las lentejas Las lentejas nacieron hace 9000 años en el Asi...
- Consejos para preparar conservas caseras seguras Las conservas caseras que suelen elaborarse...
- Consejos sobre los espárragos Para conservar los espárragos más frescos es ...
- Cómpo evitar que el ajo repita Si un ajo repite es porque es un ajo viejo. Lo ...
- Cómo cocinar el arroz Si vas a cocer arroz y quieres que los granos q...
- Cómo cortar lechugas Las lechugas hay que lavarlas con una gota de l...
- Cómo evitar que la comida se pegue a los cubiertos La solución es untar los cubiertos con aceite ...
-
Comentarios
Publicidad
LO MÁS LEÍDO ...
