Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 500 gramos de garbanzos
- Aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Dos tomates
- Pimenton dulce
- Harina
- 2 huevos duros
- 300 gramos de espinacas
-
Subida por:
zorro22
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Potaje de garbanzos
Lo primero que tenemos que hacer es poner los garbanzos a remojo. Pasado un día, los cocemos con 3 dientes de ajo y un poquito de laurel.
Mientras, preparamos un sofrito con aceite de oliva, cebolla picada, dos tomates picados, pimentón dulce y harina. Rehogamos bien y lo añadimos a los garbanzos.
Unos 15 minutos antes de servir el plato cogemos espinacas, cocemos 2 huevos para que queden duros y los picamos por encima del potaje.
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