Ficha de receta
- Ingredientes principales
- Tres manzanas golden
- Cuatro puerros
- Dos lonchas de jamón serrano
- Aceite y sal
- Dos vasos de caldo de ave o una pastilla de caldo concentrado y agua
-
Subida por:
picapusa
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina sana.
- Ambiente: .
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Puré de manzana y puerro
Sencillamente hay que poner a cocer todo , ya sea con caldo o con agua y el concentrado. Mientras tanto pondremos al horno las dos lonchas de jamón serrano , encima de papel de horno, y las tostaremos hasta que queden crujientes. Una vez haya cocido todo, trituramos bien y pasamos por el colador o el chino. Servimos con las lascas de jamón serrano y unas gotitas de salsa verde.
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