Ficha de receta

Usuario: canelaytu Rosquillas de anís
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Ingredientes principales
130-140 gr. de harina de repostería
20 gr. de anís líquido
1 huevo
1 cucharadita de levadura royal
30 ml de aceite (3 cucharadas)
3 cucharadas de azúcar
Piel de limón
1/2 cucharadita de anisetes
1 cucharada de leche entera
Aceite de girasol para freir
Azúcar glass para rebozar
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Claves
Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres
Plato: Primero
Estilo: Cocina dulce.
Ambiente: De la abuela.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: bajo
Comensales: 4
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Rosquillas de anís


Freir la piel de limón y los anisetes con el aceite en una sartén. Colar y reservar.

Batir el huevo con el azúcar a velocidad fuerte.

Agregar el anís líquido, el aceite y la cucharada de leche. Batir bien.

Añadir la harina tamizada mezclada con la levadura. Mezclar bien.

Tapar con un paño o film y dejar reposar un par de horas.

Coger trocitos de masa, hacer un rulo, y enrollar para hacer la forma de las rosquillas.

Freir en abundante aceite de girasol, colocar sobre papel absorvente para eliminar el exceso de aceite.

Rebozar con azúcar glass y listas para tomar!!!

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