Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 1 cucharada rasa de orégano
- ¼ cucharadita de ají picante o ½ guindilla
- 1 cucharadita de pimentón, dulce
- 1 cucharadita de sal
- 3 dientes de ajo o 1 cucharadita de ajo molido
- 1 hoja de laurel
- Pimienta negra, al gusto
- 30 g de vinagre, de vino
- 150 g de aceite, oliva virgen
-
Receta de:
Teresa Barrenechea
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Salsasyguarnicion
- Estilo: Cocina Thermomix.
- Ambiente: Celebraciones, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Más Fácil Imposible (Thermomix)
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Salsa chimichurri para barbacoas y carnes con Thermomix
Para comenzar, ponemos en el vaso de la Thermomix el orégano, la guindilla, el pimentón, la sal, los ajos, el laurel y la pimienta y lo trituramos durante 20 segundos, a velocidad 6.
Una vez que esté bien triturado, añadimos el vinagre, y el aceite para batirlo todo junto durante 30 segundos, a velocidad 5 en la Thermomix.
Por último, echamos la salsa en una salsera y la conservamos en frigorífico.
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