Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 4-6 Dientes de ajo
- 1/4 Cucharadita de sal
- 1 Taza de aceite de canola
- 1/4 Taza de jugo de limón
- 1 ó 2 Claras de huevo
-
Receta de:
Anud Abbassi
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Salsasyguarnicion
- Estilo: Cocina rápida, Cocina del mundo, Cocina árabe.
- Ambiente: Celebraciones, Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: medio
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocina Árabe
Preparación de la receta
Trucos
Para preparar la receta de Salsa de ajo
Lo primero que hacemos es picar el ajo con la sal.
Añadimos en un procesador de alimentos y agregamos lentamente el aceite y el jugo de limón, alternando.
Añadimos una o dos claras de huevo frías y seguimos mezclando hasta llegar a la consistencia de la mayonesa.
Servimos con pollo o carne.
Trucos
El resto, cubrimos y refrigeramos. Guardamos hasta una semana en un recipiente cerrado.
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