salteado de grelos con jamón chorizo y pasta

la receta con todas las fotos de la preelaboración, elaboración y resulatdo final la tenés en mi blog y en este enlace:
http://cocinandonaquintanoenlle.blogspot.com/2011/01/salteado-de-grelos-con-daditos-de-jamon.html

Esta receta la improvisé un Domingo que mi padre sacó del congelador un paquete de grelos, el quería que le hiciese un revuelto pero al final como comíamos sólo tres en casa , aproveché para hacer un sólo plato principal ( los ingredientes son: un paquete de grelos congelados, un chorizo, 2 dientes de ajo, un paquetito de trocitos de jamón , pimentón dulce , aceite de oliva virgen y una bolsa de pasta).

empezamos calentando el aceite de oliva

ahora le añadimos los trocitos de jamón

dejamos que se doren ( quiero que se frían un poquito)

es el turno del chorizo

le quitamos la piel

lo ponemos debajo del chorro de agua

y al estar húmeda la piel es más fácil sacarla

lo cortamos en cuatro mitades


lo cortamos en daditos

los añadimos a la sartén

cortamos los ajos

a la sartén

es el turno de los grelos congelados ( los tenemos que descongelar)

los añadimos a la sartén

rehogamos para que los grelos absorvan la grasa del chorizo del jamón y el aroma de los ajos

el turno del pimentón

con una cuchara de postre es suficiente

se lo añadimos a nuestro salteado de grelos

y rehogamos

si nos ayudamos con una pala , es mucho más fácil

ponemos a hervir agua ( vamos a hacer la pasta)

le añado un chorrito de aceite de oliva virgen

un poquito de sal

cuando hierva el agua

le añadimos la pasta

la pasta ya está cocida
ahora mezclo el salteado de grelos con la pasta

dejo que repose el conjunto

y emplatamos

Foto del plato terminado: