Receta | Sandwich angelo - canalcocina.es

Ficha de receta

Usuario: angelysilvia Sandwich angelo

Ingredientes principales: • 160 gramos de carne picada de ternera; • 2 c/s de cebolla tierna frita.; • 1 cebolla roja; • rúcula.; • 3 rebanadas de pan de molde corteza tierna.; • 2 lonchas queso gouda .; • 2 lonc has queso emmental.; • 4 nueces de california.; • 1 huevo; • 1 c/s 1/5 de parmesano rallado; • ajo, perejil , comino, sal y pimienta; • mostaza gulden´s ( picante americana).; • mahonesa.; • mantequilla.; • aceite de oliva

Subida por: angelysilvia
Claves: Ingr. prin.: Carne; Plato: Bocadillos; Estilo: Cocina casera.; Ambiente: Friends.; Tiempo: medio; Dificultad: bajo; Precio: medio; Comensales: 1

Preparación de la receta
Para preparar la receta de Sandwich angelo Elaboracion
- mezclamos la carne con la cebolla tierna frita, huevo,parmesano , ajo, perejil, sal, pimienta y comino al gusto, dejamos reposar 30 minutos y realizamos dos hamburguesas cuadradas finas del tamaño del pan de molde hacer a la planta al punto. reservar calientes.

- hacemos una pequeña ensalada con la rúcula, la cebolla roja, nueces troceaadas, unas gotas de aceite de oliva , sal y pimienta.

- tostamos el pan de molde de corteza tierna con mantequilla.

- mezclar dos cucharadas de mahonesa con una de mostaza gulden´s .

montaje del sándwich

- sobre una de las tostadas untar la mezcla de mahonesa y mostaza, poner una loncha de queso gouda, la hamburguesa, loncha de queso emmental bouquet de ensalada de rúcula , otra tostada untada en mahonesa y mostaza, loncha de queso gouda la hamburguesa, loncha de queso emmental, bouquet de ensalada de rúcula y la ultima tosdada untada en mahonesa y mostaza.
- cortar por la mitad dejando dos triangulos.

sugerencia de acompañamiento: guacamole con nachos.

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