Sashimi de salmón sobre lecho de pepino en aderezo sanbaizu
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
- Plato:Entrante
- Estilo: Cocina japonesa,
- Ambiente: Celebraciones,
- Tiempo: medio
- Dificultad: alto
- Ingredientes principales
- Salmón
- Pepino español
- Semillas de sésamo
- Vinagre de arroz
- Glutamato monosodico hon dashi
- Azucar
- Sal
- Salsa de soja
- Algas cut wakame
- Wasabi
- Agua
- Kombu