Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 2 Tazas de lentejas rojas/naranjas
- 1 Cebolla grande
- Aceite vegetal
- Sal
- Pimienta negra
- 1 Cucharadita de summaq
- Cúrcuma (opcional)
- 1 Cucharadita de comino
- Zumo de limón
-
Receta de:
Anud Abbassi
- Claves
- Ingr. prin.: Legumbres
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina casera, Cocina árabe.
- Ambiente: A diario, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocina Árabe
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Shorbet adas (Sopa de lentejas)
Lo primero que vamos a hacer es lavar y escurrir las lentejas.
Por otro lado, picamos la cebolla finamente y rehogamos en una olla a presión con aceite. Añadimos las lentejas y removemos un poco.
Vertemos unas 6 ó 7 tazas de agua caliente, sal y pimienta. Dejamos cocer en la olla tapada durante 15 minutos.
Una vez pasado el tiempo, esperamos un poco para que se enfríen y abrimos la tapa. Echamos el limón, el summaq, el comino y cúrcuma si apetece.
Cocinamos unos minutos más a fuego suave.
Servimos con cebolla frita, con trozos de pan frito o con perejil picado.
Valora esta receta:
-
Valoración (5)
-
- ¿Sabías qué?
- Cómo aprovechar las pepitas del tomate Hay veces que para preparar ciertos platos, uti...
- Cómo cocinar pulpo La carne de pulpo es excelente sobre todo debid...
- Cómo limpiar riñones Cuando compramos riñones, éstos deben estar t...
- Qué es envinar Envinar es impregnar la copa con un poco de vin...
- Tipos de cuchillos La puntilla es el más pequeño. Sirve para cor...
- Cómo pelar fácilmente las almendras Para poder pelar las almendras fácilmente se d...
- Cómo trabajar el hojaldre El hojaldre es una pasta muy complicada de elab...
- Cómo evitar que se quemen los recipientes Tanto para la repostería como para la cocin...
- Cómo cocinar para pocas personas y congelar Es más fácil cocinar para más de 2 personas,...
- Cómo quitar el amargor a las berenjenas Para quitar el amargor a las berenjenas, primer...
-
Comentarios
Publicidad
LO MÁS LEÍDO ...
