Ficha de receta
- Ingredientes principales
- Pulpa de melón dulce, aproximadamente ½ kg
- 2 Yogures naturales
- Nata líquida para cocinar
- Jamón ibérico
- Sal
-
Receta de:
Teresa Pérez
- Claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina casera, Cocina infantil.
- Ambiente: Friends, Veraniega.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocíname un Cuento
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Sopa fría de melón
Primero, vaciamos un melón dulce y ponemos la pulpa en el vaso de la batidora, añadiendo los yogures y la nata, probando y rectificando de sal.
Cuando consigamos la consistencia deseada, lo reservamos en la nevera para que se enfríe durante 1 hora, más o menos.
Para servir, decoramos con virutas de jamón ibérico.
Podemos poner unas bolitas de melón minúsculas junto al jamón, para decorar.
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