Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 1 vaso de Quínoa
- 2 Cebollas
- 4 Tomates
- 1 Pepino
- 3 Cucharadas de Perejil Picado
- 3 Cucharadas de Menta Fresca Picada
- 1 Limón en zumo
- Aceite de Oliva
- Limón
- Comino
- Pimienta Negra
- Canela
-
Receta de: Ana Moreno
- Claves
- Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina del mundo.
- Ambiente: A diario, Light, Veraniega.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: 100% Vegetal
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Taboulé de quinoa
Para preparar la receta de Taboulé de quinoa
Lo primero, mezcla el perejil, la menta, el limón, el aceite, el comino, la pimienta negra y la canela y déjalo macerar.
Enjuaga y cocina la quínoa en dos vasos de agua durante 15 minutos y acláralo con agua fría.
Añade el tomate, el pepino y la cebolla picados muy finos.
Mézclalo bien y aliña con la preparación anterior, removiendo bien para que la ensalada se impregne de su sabor.
Servir.
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