Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 2 huevos frescos de rosas
- 1 manojito de perejil
- 3 ramitas de hierbabuena
- 1 cebolleta
- Pimienta negra dulce
- Sal
- 1 pizca de canela
- Pan de pita
-
Receta de:
Sara Fernández Cucala
- Claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Entrante
- Estilo: Tortillas, Cocina del mundo.
- Ambiente: A diario, Exótica, Tupper.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 2
- Programa: ¡A desayunar!
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tortilla de finas hierbas
Picar finamente las hierbas y la cebolla. Mezclar las cebollas con las especial. Batir los huevos, mezclar bien con el picadillo, y salpimentar.
En una sartén, calentar el aceite de oliva o manteca y freír la tortilla. Servir en forma de medio cilindro doblando dos laterales en sentido contrario.
Se sirve decorado con lonchas de tomate y unas aceitunas negras. Se acompaña con pan de pita.
Se acompaña con un té caliente con hierba buena.
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