Ficha de receta

Sergio Fernández Tortilla de manzana
Ingredientes principales
4 huevos
2 manzanas reinetas
120 g de mantequilla
120 g de azúcar
Canela en polvo
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
Plato: Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Tortillas.
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Tortilla de manzana


Lo primero que hacemos es pelar y cortar las manzanas como si se tratara de patatas para una tortilla.


Por otro lado, derretimos 100 g de mantequilla en la sartén con 100 g de azúcar.


Cuando tome color, añadimos las manzanas.


Cuando estén tiernas y doradas, batimos 4 huevos en un bol, les ponemos un poco de azúcar y la mezcla de manzanas.


A continuación, la cuajamos en la misma sartén con un poco de aceite, como si fuera una tortilla.


Por último, emplatamos y la espolvoreamos con azúcar y canela. Decoramos con unas hojitas de menta.


Receta propuesta por Mª Teresa Torres


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Comentarios

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Últimos comentarios de usuarios
  •  karminica 28/01/2011 15:44

    Con un pocode miel es incluso mejo! ;)

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