Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 2 manzanas100 g de pasas de Corinto50 g mantequilla½ bote leche condensada6 huevos3 bizcochos alargados1 copita coñac1 limóncanela en polvoazúcar
-
Receta de:
Reyes Farina
- Claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce.
- Ambiente: Celebraciones.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: La vida en dulce
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tortilla de manzanas y pasas
-Remojar pasas en el coñac 30 min.-Pelar, trocear y rociar con zumo limón las manzanas. -Dorarlas en la mitad de mantequilla.-Mezclar huevos batidos con leche condensada, manzana, bizcochos desmenuzados y pasas.-Fundir un poco mantequilla, verter una cuarta parte en la preparación anterior y cuajar una tortilla.-Servir tibias, espolvoreadas con mezcla de azúcar y canela.
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