Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 4 patatas hermosas
- 6 huevos
- 1 brick de nata
- 250g de bacon cortado en daditos
- .aceite .sal
- 1 cebolla
- Pan rrallado
- Y molde de corona
-
Subida por:
la-chalis
- Claves
- Ingr. prin.: Patatas
- Plato: Tapeoytostas
- Estilo: Tortillas.
- Ambiente: Last minute.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tortilla de patata en corona
PONEMOS EN UNA SARTE HONDA ,ACEITE PARA FREIR LAS PATATAS Y CEBOLLA. PELAMOS LAVAMOS Y CORTAMOS EN DADITOS LAS PATATAS. PELAMOS Y CORTAMOS LA CEBOLLA, SAZONAMOS, PERO TENIENDO EN CUENTA EL SALAZON DEL BACON, Y FREIMOS. NO HAN DE QUEDAR DORADAS SI NO BLANDITAS.
CUANDO ESTES LISTAS ESCURRIMOS ,RESERVAMDOS EL ACEITE PARA OTRA PREPARACION, Y COLOCAMOS EN UN BOL ALTO. AÑADIMOS LOS HUEVO BATIDOS,EL BACON Y LA NATA MEZCLAMOS TODO BIEN . RECTIFICAMOS DE SAL.
PREPARAMOS EL MOLDE DE LA SIGUIENTE MANERA: UNATAMOS CON ACEITE TODAS LAS PAREDS Y BASE DEL MOLDE ,ESPARCIMOS PAN RALLADO Y CUBRIMOS BIEN POR TODO. VOLCAMOS LA PREPARACION ANTERIOR Y HORNEAMOS EN UN HORNO PREVIAMENTE PRECALENTADO A 180ºº DE 30 A 400 MINUTOS O ASTA QUE AL PINCHAR CON UNA PALILLO ESTE SALGA LIMPIO
ES PREFERIBLE DEJAR ALGO JUGOSA LA CORONA PUES A MEDIDA QUE ENFRIA IRA CUAJAMDO MAS. ACOMPAÑADLA CON UNA ENSALADA DE LECHUGA ROMANA.
DE TODO CORAZON ES PERO QUE OS GUSTE
UN GRAN BESAZO
CUANDO ESTES LISTAS ESCURRIMOS ,RESERVAMDOS EL ACEITE PARA OTRA PREPARACION, Y COLOCAMOS EN UN BOL ALTO. AÑADIMOS LOS HUEVO BATIDOS,EL BACON Y LA NATA MEZCLAMOS TODO BIEN . RECTIFICAMOS DE SAL.
PREPARAMOS EL MOLDE DE LA SIGUIENTE MANERA: UNATAMOS CON ACEITE TODAS LAS PAREDS Y BASE DEL MOLDE ,ESPARCIMOS PAN RALLADO Y CUBRIMOS BIEN POR TODO. VOLCAMOS LA PREPARACION ANTERIOR Y HORNEAMOS EN UN HORNO PREVIAMENTE PRECALENTADO A 180ºº DE 30 A 400 MINUTOS O ASTA QUE AL PINCHAR CON UNA PALILLO ESTE SALGA LIMPIO
ES PREFERIBLE DEJAR ALGO JUGOSA LA CORONA PUES A MEDIDA QUE ENFRIA IRA CUAJAMDO MAS. ACOMPAÑADLA CON UNA ENSALADA DE LECHUGA ROMANA.
DE TODO CORAZON ES PERO QUE OS GUSTE
UN GRAN BESAZO
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Por cierto...Por el tiempo que tengo, no siempre puedo tomarme la mañana para cocinar. ¿Podría hecerse esta misma tortilla en el microhondas?. Muchas gracias de antemano y prometo seguir todas tus recetas. Ciao.
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Chalis...muy buena tu receta. La he hecho hoy para comer con unos amigos en casa y ha causado sensación. Esta muy jugosa aunque yo creo haberme pasado un poco en el horno, pero ya iré aprendiendo. Gracias. Un beso y sigue asi. Saludos desde Palma (Paisana). A-10
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