Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 1 patata
- Medio repollo
- 200 gramos de berberechos
- 2 o 3 cucharadas de soja
- Aceite
- Sal
- 1 diente de ajo
- 6o8 huevos
-
Subida por:
costru
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Plato único
- Estilo: Cocina de autor.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
Preparación de la receta
Para preparar la receta de tortilla de repollo con berberechos .( Concurso de tortillas)
cocer el repollo,a continuacion en una sarten con un poco de aceite sobreimos el ajo picado y antes de que se empiece a dorar echar el repollo ya cocido y sobreimos hasta que el repollo este un poco doradito,y echamos la soja y dejamos que evapore un poco..pelamos la patata y la pochamos en una sarten.limpiamos los berberechos y los abrimos al vapor,en un bol batimos los huevos y echamos el repollo,las patatas y los berberechos,batimos un poco,y preparamos la tortilla,se acompaña con salsa vizcaína y unas tostas de pan.Espero que os guste.
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