Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 8 huevos
- 500 gramos de patatas
- 100 gramos de aceite de oliva
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla dulce
- 1 lechuga lollo rosso
- 1 lechuga trocadero
- 1 endivia
- 1 manojo de rúcola
- 100 gramos de queso semicurado en lonchas
- 100 gramos de jamón York en lonchas
- 500 gramos de Bacon pasado por la plancha
- Claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina rápida.
- Ambiente: Friends, Tupper, Veraniega.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cenas frías
-
Receta de: Rodrigo de la Calle
Para preparar la receta de Tortilla rellena
Para esta tortilla, lo primero que tenemos que hacer es trocear en juliana las patatas, el pimiento verde y la cebolla dulce, y pochar a fuego lento 35 minutos. Pasado este tiempo, exscurrimos bien y reservamos. Enfriamos bien.
Partimos la tortilla como si fuera un pan, rellenar con los vegetales, el queso, el jamón york y el bacon de forma intercalada (vegetal, carne, vegetal, queso, vegetal, carne... y así sucesivamente).
Tapamos con la parte superior de la tortilla y cortar en cuñas ayudado de palos de brocheta.
-
Valoración (4)
-
- ¿Sabías qué?
- Aprovechar las pepitas del tomate Hay veces que para preparar ciertos platos, uti...
- Potenciar el efecto del tomate El tomate tiene mucha vitamina A, betacaroteno ...
- Congelar carne picada Para congelar carne picada debemos meterla en u...
- Aprovechar la piel de los calabacines Podemos pelar los calabacines (también patatas...
- Qué hacer si nos cortamos Cuando nos cortemos, si no tenemos tiritas, pod...
- Ablandar la carne A la hora de guisar, es conveniente añadir un ...
- Limpiar el microondas La mejor manera de limpiar un microondas es m...
- Preparar una mesa para un brunch La mesa está pensada para despertar los se...
- Los minerales Hay unos 20 minerales necesarios. Por muy peque...
- Hacer caldo de ave Para hacer un caldo de ave tenemos que tener, c...
-
Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Me parece una buena receta, pues yo la hago en casa y mis hijos la comen muy bien, probrar a hacerlas así: freimos las patatas con su cebollita como siempre. SE SACA A ESCURRIR, despues se le añade a los huevos batidos y al echar la mezcla en la sarten solo se echa la mitad se pone a fuego muy lento y se rellena de morcilla, chorizo, salchichas, atun, pavo y queso ... se le añade el resto de la mezcla y se le da la vuelta a la tortilla normal y no se sale por ningun sitio. Cuando se sirve es cuando se ve que hay sorpresa. A disfrutar.
-
Muy buena receta, nunca en mis 15 años me habría parado a pensar una tortilla así, buena receta y explicación.
ValoraciónValoración (5)
-
Es contundente
ValoraciónValoración (4)
LO MÁS LEÍDO ...
