Ficha de receta

Sergio Fernández  Tortitas vegetarianas
Ingredientes principales
Para las tortitas:
2 zanahorias
1 calabacín
300 g de queso feta
Harina (la que admita)
2 Huevos
Un sobre de levadura
Para la salsa veganesa:
Leche de soja
1 diente de ajo
Aceite de girasol
sal
Claves
Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
Plato: Primero
Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Tortillas.
Ambiente: A diario, Friends, Light, Veraniega.
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 3
Programa: Cocinamos contigo
Receta de: Sergio Fernández
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Tortitas vegetarianas


Rallamos la zanahoria, el calabacín y el queso feta y lo mezclamos con un poco de harina y los huevos batidos.


En una sartén caliente ponemos una cucharada de esta masa y hacemos las tortitas.


Para la salsa veganesa trituramos la leche de soja con el ajo.


Emulsionamos con el aceite de girasol y sazonamos.


Servimos las tortitas y acompañamos con la salsa.


Receta propuesta por Judith Sanz.


 

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  •  murchante 17/01/2010 19:01

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