Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 500 g de chocolate
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 4 yemas
- 30 g mantequilla
- 1 copa de brandy
- Almendra tostada
-
Receta de:
Darío Barrio
- Claves
- Ingr. prin.: Chocolate
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina infantil.
- Ambiente: Celebraciones, Friends.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Bombón
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Trufas de chocolate con frutos secos
Cortar el chocolate a cuchillo, poner en una cacerola a fuego lento junto con la leche y la mantequilla, removiendo constantemente.
Añadir el brandy y las yemas, dejar un par de minutos sin dejar de remover, retirar del fuego y poner en una fuente a enfriar en la nevera.
Cuando esté duro, hacer bolas con la mano introduciendo un trozo de almendra tostada y rebozarlas en cacao.
Se pueden rebozar en chocolate rallado y utilizar nuez en lugar de almendra.
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