Trucos y Consejos
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Cómo evitar que se oxiden las alcachofas
Para cocer las alcachofas y que no se oxiden debemos preparar un fondo blanco para cocer las verduras que puedan oxidarse a base de agua, zumo de limón y harina. Para ello tenemos que calentar la mezcla y se lo añadimos a cualquier verdura que se oxide al hervirla.
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