Trucos y Consejos
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Cómo trabajar la pulpa del tomate
Para hacer una pequeño aperitivo, cortamos el tomate por arriba, y cogemos un sacabolas para ir extrayendo unas bolitas de tomate.
Una vez realizado este proceso, aliñamos las bolitas de tomate con aceite de oliva extra, queso parmesano rallado, orégano, sal o cualquier otro ingrediente que se nos ocurra. Si se pone sobre un pan es llamado en Italia bruschetta.
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