Trucos y Consejos
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Cómo tratar los huevos
Debemos tener cuidado con el huevo y las altas temperaturas, para evitar la salmonela o la salmonelosis. Esto puede deberse a que la contaminación provenga de dentro y traspase la cáscara o puede tratarse de una contaminación cruzada, que consiste en tener dos tipos de productos juntos y destapados, pudiéndose producir un cruce de contaminación. Para evitar esto podemos utilizar huevos pasteurizados.
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